足球,告别美食的运动?

发布时间 2016-04-18 16:30:38

香蕉,巧克力,水果糖,果冻,无花果派,运动饮料,红牛,巧克力蛋糕——提起这些诱人的美食,你会想到什么?下午茶,甜品派对,还是好友的久别重逢。一定有人想到,这其中的某几样和运动有关,香蕉是最好的热量补充替代品,红牛等运动饮料自不待言,巧克力提供的糖分和能力也能在一定程度上延续运动技能。

事实上,以上提到的这些食物是不少知名足球运动员在比赛中场休息的15分钟里的最爱,像是无花果派(Fig Rolls)就是前曼联球星吉格斯和斯科尔斯的最爱,他们的队友鲁尼则钟爱一款名为Lucozade的运动饮料,同在英超的纽卡斯尔联队在帕杜治下中场休息会全队进食香蕉,名门之后的汤姆·因斯(前曼联、国际米兰球星保罗·因斯之子)则喜欢水果糖和运动蛋白质能量棒(Protein Bar),利物浦门将米尼奥莱则会在每场比赛的中场休息补充一罐蓝白装红牛(Red Bull)。

但不可否认的是,这些食物清单上的大多数种类都不会成为职业足球运动员们的日常饮食,而只是作为比赛期间的补充,这些高糖分高热量的食物将极大增加他们的脂肪和卡路里摄入,进而直接影响他们的体重。前巴西科林蒂安斯队的巴西前锋吉尔(Gil)就曾在30岁之后爱上了一款牛肉派,这款来自黎巴嫩口味的食物在巴西街头广受欢迎。吉尔为了控制自己的体重保持状态,在每场比赛胜利后才把允许破戒作为对自己的奖励。

英格兰球星保罗·加斯科因(Paul Gascoigne)的酗酒故事人所皆知,而他对美食的追求也不甘人后,他最爱的是一款土耳其美食Kebab,就是街头巷尾可见的土耳其旋转烤肉卷饼,加扎的最爱是鸡肉口味。不过,也正是Kebab成为了他职业生涯的转折点。98年世界杯前,英格兰主教练霍德尔在犹豫是否要征兆加斯科因入队,碰巧他看到了一张加扎正在大口嚼着一块kebab的照片。那张照片甚至不是狗仔队拍的,而只是一个路人所拍。霍德尔对加斯科因的暴饮暴食大为愤怒,直接取消了这位天才球员前往法国的机票。

另一位“恶霸”队长罗伊·基恩对食物倒没有什么特别的兴趣,但他却有着自己的负面清单——三明治。爱尔兰人讨厌各种口味的三明治,原因就是他在2002年的世界杯前做客荷兰队的客场预选赛时有着一次和三明治有关的糟糕经历。当时,摆在前曼联球星的晚餐桌前可供选择的食物有各种不同口味的芝士三明治,有且仅有这些。没多久后,基恩又对场边不够热情的部分曼联球迷迸出了金句:这些家伙来球场就是为了啃大虾三明治的,他们会把比赛毁了。就因为这些,基恩在他的下半辈子里,基本上就告别三明治了。

本赛季大红大紫的托特纳姆热刺队已经连续八年没能拿到一个冠军,这比他们的伦敦邻居阿森纳还要更久,热刺的上一位冠军教练是西班牙人胡安德·拉莫斯(Juande Ramos)。他的带队方针中的一条就是让队员们严格控制饮食,坚决抵制含糖食物和任何果汁饮料。2008年的某一天,当热刺结束训练后,拉莫斯前往训练基地附近的麦当劳餐厅发现队中的小将哈德尔斯通正在大摇大摆的享用薯条和番茄酱后勃然大怒。尽管事后,哈德尔斯通拿出了队医说明,向主教练解释了自己是在恢复期,被允许适当摄入含糖食物,但他仍然遭到了拉莫斯的处罚。尽管带领球队赢得了2008年的联赛杯冠军,但没多久拉莫斯就和他的含糖食物禁令一起被赶出了球队。新任主教练哈里·雷德纳普到来后的第一件事就是在更衣室里当着包括哈德尔斯通在内的球员们的面,喝下了一瓶红色的饮料。老雷对队员们说:我知道你们都饿了。”

英国的国民美食南多葡式烤鸡(Nando's)想必在美食界小有名气,贝克汉姆前往美国大联盟踢球后就依靠他的影响力把这款美食的魅力带到了北美大陆,而在此之前,也因为小贝爱点的一款1/2鸡套餐,让这个品牌在新西兰落地生根。据说,小贝还是这家连锁店的黑卡持有者,只要你能吃遍全球超过1000家的分店,就可以领取这张神秘的黑卡,而美国的脱口秀女王奥普拉也是这款烤鸡店的黑卡持有者和忠实拥趸。

如果一定要对瓜迪奥拉的食谱进行一个定义,那一定非“强迫症”莫属,他会要求自己在特定时刻吃特定的东西。不过,在瓜迪奥拉的餐饮清单上,居然还有香槟和Marti Perarnau这样的酒精饮料,当然也少不了帕尔玛奶酪(Parmesan Cheese)。

阿森纳的主教练温格1996年来到英国,刚开始他对这里的球队饮食方式也颇有微辞,球队居然允许在前往客场的大巴上吃玛氏巧克力能量棒(Mars bars),球员们甚至还能挑选自己的口味?好在,法国人很快用自己的权威将这些“不职业”的行为予以了禁止。

阿里体育特约撰稿人 玉琳

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